Gasto Energético
El gasto energético
forma parte del balance de energía. Las variaciones en el gasto energético resultan en la ganancia o pérdida de peso si
la ingesta de alimentos y su composición permanece constante.
Los componentes del
gasto energético diario se dividen en 3 categorías principales:
Tipos o formas de
energía
1.- Energía mecánica.
2.- Energía calórica o térmica
3.- Energía química
4.- Energía radiante o
lumínica
5.- Energía eléctrica o electricidad
6.- Energía nuclear.
7.- Energía magnética
8.- Energía
metabólica.
La energía mecánica es la empleada para hacer mover a otro cuerpo.
Ésta se divide a su vez en dos energías: la energía potencial (es la que poseen
los cuerpos debido a la posición en que se encuentran, es decir un cuerpo en
altura tiene más energía potencial que un cuerpo en la superficie del suelo) y
energía cinética (es la que poseen los cuerpos debido a su velocidad).
Energía calórica.
Energía calórica o térmica: es la que se trasmite entre dos
cuerpos que se encuentran a diferente temperatura. El calor es la vibración de
moléculas de un cuerpo.
Todo el calor proviene directa o indirectamente del sol.
La energía química es la que generan los alimentos y los
combustibles, o, más exactamente, la contenida en las moléculas químicas y que
se desarrolla en una reacción química. Conocemos el resultado del alimento en
nuestro cuerpo: desarrollamos energía para realizar diferentes trabajos. .
La energía radiante o
lumínica es aquella que más frecuentemente vemos en forma de luz y que nos
permite ver las cosas alrededor de nosotros. Se propaga en todas las
direcciones, se puede reflejar en objetos y
puede pasar de un material a otro.
La luz proviene de los cuerpos llamados fuentes o emisores. Llena
el Universo, emitida por el Sol y por todas las estrellas que son fuentes
luminosas naturales (igual como lo son el fuego y algunos insectos como las
luciérnagas).
Existen también fuentes luminosas artificiales (las ampolletas,
los tubos fluorescentes y las linternas).
El hombre ha ideado diferentes formas para utilizar la energía
luminosa que proviene del sol. Algunas de ellas son los colectores solares y
espejos curvos especiales, que se utilizan en calefacción y para generar
energía eléctrica. La energía solar tiene la ventaja de no contaminar.
Energía eléctrica (o electricidad): es la que se produce por el
movimiento de electrones a través de un conductor. Se divide a su vez en
energía magnética (energía de los imanes), estática y corriente eléctrica.
La electricidad es una forma de energía que se puede trasmitir de
un punto a otro. Todos los cuerpos presentan esta característica, propia de las
partículas que lo forman, pero algunos la transmiten mejor que otros.
Los cuerpos, según su capacidad de trasmitir la electricidad, se
clasifican en conductores y aisladores.
Conductores son aquellos que dejan pasar la electricidad a través
de ellos. Por ejemplo, los metales.
Aisladores son los que no permiten el paso de la corriente
eléctrica.
Centrales eléctricas
Son instalaciones que transforman en energía eléctrica, la energía
mecánica que produce una caída de agua (centrales hidroeléctricas), o energía
calórica o térmica, que se produce por la combustión de carbón o gas natural
(centrales termoeléctricas).
La energía nuclear o atómica es la que procede del núcleo del
átomo, la más poderosa conocida hasta el momento. Se le llama también energía
atómica, aunque este término en la actualidad es considerado incorrecto. Esta
energía se obtiene de la transformación de la masa de los átomos de uranio, o
de otros metales pesados.
Energía metabólica: es aquella generada por los organismos vivos
gracias a procesos químicos de oxidación como producto de los alimentos que
ingieren.
El metabolismo es el conjunto de reacciones químicas que realizan las células para obtener energía, y sintetizar compuestos .
El metabolismo es el conjunto de reacciones químicas que realizan las células para obtener energía, y sintetizar compuestos .
Las reacciones
metabólicas pueden ser de dos tipos:
- Anabólicas, en donde la célula a partir de los
nutrientes que incorpora del medio externo, construye sus propias
moléculas y para esto consume energía, son reacciones endergónicas.
- Catabólicas, en
donde la célula degrada sustancias (glucosa) y obtiene energía (reacciones
exergónicas), que utiliza para cumplir con sus funciones celulares
tales como:
·
Síntesis
de compuestos orgánicos ( moléculas ricas en energía químicaformadas
por moléculas menores).
·
Transporte
de sustancias: las células han de transportar sustancias por las membranas y
dentro de la célula.
·
Movimientos:
muchas células son móviles por orgánulos especializados (cilios y flagelos),
por contracciones (musculares y otras) o por crecimiento interior del
citoesqueleto (microtúbulos).
·
Reproducirse
y continuar la vida.
Ya que la vida es una competencia
para una mejor utilización de los recursos energéticos; una célula puede
considerarse como un sistema complejo de
transformaciones energéticas, en donde las reacciones, catabólicas y anabólicas se asocian, la energía liberada en una
reacción es utilizada por la otra; en donde las
células sintetizan moléculas portadoras de energía (ATP) que son capaces de capturar la energía de las
reacciones exergónicas y las llevan a las reacciones endergónicas, y en donde
las células regulan las reacciones químicas por medio de catalizadores
biológicos: .
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